Venancio Diego, presidente de la Casa de Europa en Cantabria junto a Julio Cabrero, Alcalde de Polanco

El pasado 19 de diciembre pudimos contar con Venancio Diego, Presidente de la Casa de Europa en Cantabria, quién hizo un repaso pormenorizado de la evolución de la Unión Europea así como de los principales logros y dificultades de los 20 años del Mercado Único Europeo.

Ganadores del concurso de pintura "¿Qué es Europa para ti?"

Os presentamos a los niños y niñas ganadores del Concurso de Pintura "¿Qué es Europa para ti? y del concurso de Postales Navideñas.

!!!ENHORABUENA A TOD@S!!!

Charla-coloquio "20 años de España en la Unión Europea"

¿Te has parado a pensar sobre la importancia que ha tenido para nuestro país y para Polanco pertenecer a la Unión Europea y al Mercado Único?... 

¿y sobre como afecta la crisis a los distintos países la Unión Europea y al euro? ...

...pues el próximo día 19 de diciembre  a las 18:00h en la Biblioteca Municipal de Polanco tendremos oportunidad de reflexionar y analizar estas cuestiones y muchas más! 

!! NO FALTES!!

Ganadores Concurso Pintura ¿Qué es para ti Europa?

Ya conocemos el nombre de los ganadores del Concurso de Pintura" ¿Qué es para ti Europa?":

Primera categoría:  Mario Fernández Collantes
Segunda categoría: Daniela Puente de la Guerra
Tercera categoría:  Raquel Castañera Monje

!!! ENHORABUENA!!!

La entrega de premios se celebrará el domingo 30 de diciembre a las 11:30 h en la Casa de Cultura de Polanco.

Alemania: Mazapán

Numerosos países reclaman para sí la receta del mazapán...algunos expertos dicen que el origen es persa aunque para no equivocarnos demasiado podremos decir que fueron los árabes quienes mezclando almendra con azúcar inventaron este postre tan navideño y dietético (ejemm)!!!

Así, el mazapán habría sido introducido en Europa bien desde el sur con la invasión musulmana de la península Ibérica en el siglo VIII, o bien desde el Este, a través de peregrinos y cruzados.

Existen cuatro denominaciones de mazapán consideradas como las más famosas del mundo:

* Dos en España: "Mazapán de Toledo"  y " Mazapán de Soto" (La Rioja)

* Dos en Alemania: "Lübecker Marzipan" y "Königsberger Marzipan"

ALEMANIA

Ingredientes:

1000g almendra molida

 800g  azúcar glass

 100g  miel o azúcar invertido

 150g  agua

Elaboración: 

Italia: Pizza Intergeneracional

Sin duda Italia nos ha regalado uno de los platos mas completos y mas apreciados por los niños y niñas de todo el mundo....LA PIZZA.

ITALIA

Ingredientes:

100 g    harina fuerte
  20 g    sal
600 ml  agua
100 g    mantequilla
  40 g    levadura fresca





Elaboración:

Francia: Pasta sable

Curiosidades: Esta pasta tiene su origen en la zona normanda de Francia, y hace referencia a la textura que deberíamos conseguir una vez horneada, ya que "Sablé" en francés significa arenoso

FRANCIA

Ingredientes:

1000 g  Harina de trigo
  500 g   Mantequilla
  250g    Azúcar molido (glass)
      3      Huevos

Elaboración:

.- Poner en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y amasar

.- Añadir el azúcar glass y seguir amasando

.- Añadir los huevos batidos a la mezcla anterior y seguir amasando

.- Añadir el harina poco a poco mientras se sigue amasando

.- Dejar reposar la masa al menos un día envuelta en film transparente. Esta masa bien envuelta la podemos tener en la nevera una semana entera sin ningún problema. También se puede congelar e ir sacando según vayamos necesitando.

Transcurrido el periodo de reposo la sacamos de la nevera un par de horas antes de su utilización.

Amasamos y extendemos la masa con la ayuda de un rodillo hasta dejarlo del grosor que nos interese teniendo en cuenta que no va a crecer casi nada en el horno (previamente esparcimos por la mesa de trabajo algo de azúcar glass para que no se nos pegue la masa).

Se trata de una masa muy versátil, por lo que podremos hacer muchas cosas con ella...a continuación os proponemos tres: 

1. Galletas con azúcar, coco o almendra molida:

Una vez extendida la masa, la cortamos en circulitos (del tamaño que deseemos)

Untamos la parte superior de nuestra galleta con un poco de huevo y espolvoreamos encima del huevo lo que mas nos guste ( azúcar, coco rallado, almendras en láminas...)

Las colocamos en una bandeja con papel sulfurizado en el fondo para que no se nos peguen y las metemos en el horno a unos 165ºC y 20 minutos aproximadamente.

2. Base para tartas

Extendemos bien la masa dejándola mas bien finita y la colocamos con mucho mimo dentro de nuestros moldes o tartera (previamente engrasadas con mantequilla).

3. Galletas decoradas:

Las galletas las hacemos como hemos explicando antes, dándoles las formas de los cortadores de galletas de los que ya dispongamos. Tendremos que esperar a que las galletas estén frías para poder decorarlas.
Además de las galletas necesitaremos:
.- Fondant de los colores que necesitemos o bien blanco y los colorantes alimentarios que nos gusten o que nos permitan hacer las mezclas de colores que nos gusten.
.- Un rodillo de silicona
.- Cortadores
.- Un poquito de agua y un pincel pequeñito

El fondant es una pasta de azúcar que se utiliza para cubrir tartas y para hacer decoraciones en ellas o sobre cupcakes y galletas.

Se puede hacer en casa pero nosotros trabajamos con fondant manufacturado que podéis encontrar en  algunas tiendas de repostería y en muchas tiendas online.

Lo hay blanco y también de muchos colores. El sabor es de azúcar con vainilla y en algunos casos, como el fondant marrón, puede tener sabor a chocolate.

El fondant puede teñirse con colorantes alimentarios en gel o en polvo también de venta en establecimientos especializados.

Es conveniente mantenerlo bien tapado con film transparente porque se seca con facilidad y pierde elasticidad, se agrieta y se estropea.

Es como jugar con plastilina así que tus galletas pueden tener miles de versiones distintas!!!